亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
琪玛的做法步骤1. 酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。2. 用筷子搅拌均匀。3. 和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟。4. 分成两块面团。5. 将面团擀成薄片。6. 面片上撒上面粉,折叠起来,切成细面条。7. 切好的面条要抖开,撒些面粉以防粘连。8. 油烧热,分批把面条放入炸。9. 面条入油后会迅速膨胀并浮起来,炸至面条稍稍变色,并可以轻易折断的程度,捞出控油。10. 水倒入锅中,无铝双效泡打粉的保质期,加白砂糖,再加麦芽糖。11. 小火边煮边搅拌,大约15-20分钟,煮至糖浆变黏稠,无铝双效泡打粉,用筷子挑起可以拉出丝。12. 关火,迅速将面条和果料干果倒入糖浆中,搅拌均匀。13. 拌匀后,将面条倒入事先涂好油的容器中,用力压平压实。
放凉后切块即可。小贴士◎加酵母可使口感更膨松,无铝双效泡打粉的产品名称,也可不加。
◎炸面条和熬糖浆可同时进行,无铝双效泡打粉的规格,面条炸好了,糖浆也差不多到火候了。
◎没有麦芽糖的话,可以用白糖 蜂蜜。
◎添加的果仁果料可依个人口味选择添加。
◎后装沙琪玛的容器,要事先涂好油(防沾,方便取出)。
山东五丰麻花的制作参考
山东五丰麻花的制作参考配方:
高筋面粉500g
白糖60g
五丰无铝泡打粉适量
水250g制作步骤:1、将泡打粉与面粉混合后过筛备用;
2、将白糖溶解到水里,再倒入过筛好的面粉,搅拌均匀,将面团揉搓至表面光滑,室温醒发约30分钟;
3、将面团均匀分割成小团,搓成麻花生坯,于180℃油温炸至表面金黄即可。
山东五丰麻花的制作参考
无铝双效泡打粉的规格山东五丰生物(在线咨询),无铝双效泡打粉由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.wufengbio.cn)是山东 德州 ,其它的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在山东五丰生物领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创山东五丰生物更加美好的未来。
陈经理女士
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